フェリシモで注文していた「ウォーターリッド鍋」が届きました。

本当はル・クルーゼが欲しかったけど…高いしねぇ　でも今回は値段ももちろんだけど、機能とデザインに惹かれて購入。　
早速さつまいもを蒸かしてみたら、ほんとにホクホクで美味しくできました

そして次にチキンカレー。グリーンカレーペーストとココナッツミルクでお手軽に。材料はそれにタマネギ、ジャガイモ、鶏肉。ニンニクと生姜、ターメリックとパプリカも追加。
これがまた美味でした！　辛さはおさえたので、子ども達にも食べてました。
　
短時間で本格的な煮込み料理ができるので、この冬はこのお鍋にはまりそう〜

久しぶりに「今日のばんごはん」です。最近夕飯作りながらビールかワインを飲むことが多くなりました(^_^;)

このパスタのソースは、フライパンでニンニク、タマネギを炒めたところに、市販の生ハンバーグを２個ぶちこんじゃいました！　適当に潰して、カットトマトとエリンギを入れてちょっとグツグツ〜
基本は塩コショウで、最近重宝している「イタリアンエッセンス」が欠かせません！ ニンニク、塩、コショウ、オレガノ、バジル等の入ったソースで、ちょっと隠し味に入れるだけで本格的なイタリアンになっちゃうすぐれモノ！

それからジャガイモのバターソテーと春雨サラダ。サラダはレタス、カイワレ、春雨、鶏そぼろ(？)を和えたもの。昔はナンプラーを利かせたタイ風サラダをよく作ったもんですが、これはちょっと手抜き版です。

あっ、気が付けばミンチかぶってるし…

知人から「ヨーグルトきのこ」（本当はケフィアというらしい）を頂きました。噂は耳にしたことがあるけれど、実物を見るのは初めて！

空き瓶に牛乳とこのきのこ（っていうかカリフラワーのようなかたまり）を入れ、常温で１日ぐらい置いておくと、牛乳が固まってヨーグルトになっている！
不思議だし、なんかちょっと怖い。生きてるんだなぁ〜

初めの一口を食べるのに、すごーく勇気がいりました。
旦那に味見（毒味？）をさせたり、ネットで調べてみたり。身体にはものすごく良いらしいけど、管理が難しくて雑菌が混入することもあるとか…これほんとに大丈夫か！？って。

えいっと食べてみたら、意外と平気だった。お腹がゆるくなることもなし。それでも毎日ドキドキ（笑）
ヨーグルト好きの旦那は楽しみが増えて嬉しいみたいだけど、正直いつまで続けられるかなぁ…